TRATTI D'AUTORE

Vino dolce armonico e di pronta beva. Ha un sapore intenso, leggermente acidulo, un po’ tannico, ben bilanciato dagli zuccheri. Si abbina ai dessert in genere, ma più precisamente è ideale l’abbinamento con pasticceria secca, ciambella e castagne arrosto.
ZONA DI PRODUZIONE Colline forlivesi
VARIETÀ Refosco localmente denominato Terrano
TECNICA DI PRODUZIONE vinificazione in rosso a bassa temperatura
COLORE rosso intenso con evidenti riflessi violacei
PROFUMO vinoso e fruttato
SAPORE dolce, leggermente acidulo e tannico
TENORE ALCOLICO 9,50% vol
ZUCCHERI da 65 a 70 g/l
ABBINAMENTO GASTRONOMICO pasticceria secca, ciambella, castagne arrosto
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18°C